Nuestro menú bistró actualmente no estará disponible. En cuanto finalice el estado de alarma, volverá a ofrecerse de lunes a sábado.

Sobre el Menú Bistró:

Nuestra meta es ofrecer siempre algo distinto y por eso presentamos nuestro menú bistró: una propuesta efímera que cambia cada quincena para romper con la monotonía.

Cada plato tiene ese impulso viajero, uniendo los mejores ingredientes y elaboraciones de nuestra tierra con influencias que permiten explorar el mundo desde la mesa.

¡Buen viaje!

Gazpacho1

PRIMERA PARADA

Risotto de oveja curado con pancetita ibérica
Gazpacho de picota del Jerte
Tempura de verduras
Secreto

SEGUNDA PARADA

Secreto de cerdo ibérico con puré de manzana
Huevos fritos con foie y alcachofas
Timbal de bacalao con pimientos caramelizados
PeraCoreana

POSTRES

Pera coreana al vino tinto de nuestra tierra con chantillí de Pimentón de la Vera D.o.
Arroz con leche de coco y mango brulee
Tarta de chocolate con coulis de frambuesas
12,30 € Lunes a Viernes
Sábados y Festivos 13,80 €
10% IVA incluido

Lunes a sábado a mediodía. Necesaria reserva previa.

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